土茯苓黄豆猪骨汤，选用土茯苓、黄豆、猪骨等食材，经过精心熬制，营养丰富，味道鲜美。土茯苓性平、味甘、淡，具有清热解毒、祛湿利水、消肿止痛等功效，黄豆富含植物蛋白、膳食纤维等营养成分，猪骨则含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，三者搭配，相得益彰。

制作土茯苓黄豆猪骨汤，首先将猪骨洗净，焯水去除血沫，然后与土茯苓、黄豆一同放入煲汤锅中。加入适量清水，放入几片姜片，大火烧开后转小火慢炖。待猪骨炖至酥烂，黄豆煮至软糯，即可关火。最后，根据个人口味加入适量的食盐调味即可。

土茯苓黄豆猪骨汤具有以下养生功效：

1. 清热解毒：土茯苓具有清热解毒的功效，有助于清除体内热毒，预防春季常见疾病。

2. 祛湿利水：土茯苓具有祛湿利水的功效，有助于缓解春季湿气重、身体沉重等症状。

3. 健脾养胃：黄豆富含植物蛋白和膳食纤维，有助于健脾养胃，增强人体免疫力。

4. 补钙强骨：猪骨含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，有助于补钙强骨，预防骨质疏松。

5. 调和阴阳：土茯苓、黄豆、猪骨三者搭配，具有调和阴阳、平衡身体机能的作用。

春季养生，喝一碗土茯苓黄豆猪骨汤，不仅能满足您的味蕾，还能为您的健康加分。在这个美好的季节里，让我们共同享受这份来自大自然的馈赠，迎接健康、活力每一天。